Ten days of cooking challenges, meetings and concerts for a party that throws a message of peace and integration between peoples. http://www.couscousfest.it/ A feast of flavours and civilizations that welcomes and enhances differences and celebrates cous cous cous as a dish of peace, an element…

L’un des plats les plus appréciés de la cuisine sicilienne : les arancini de riz. Des croquettes de riz, mais pas que, panées et frites, qui constituent le « casse-croûte » traditionnel des Siciliens. Cette spécialité est l’une des plus savoureuses et typiques de la…

Ingredients pour 4 personnes: 400 g de spaghettis 200 g de basilic 4 gousses d'ail 150 g d'amandes crues pelées 100 g de pulpe de tomate datterino huile d'olice extra vierge 1 cuillère a café de sel Mixes l'ail, l'huile et les amandes jusqu'à obtention…