Pani cunzatu, ovvero pane condito (olio, sale, pomodoro, formaggio, origano e sarde), è uno dei più tradizionali pasti poveri della cultura gastronomica siciliana; In mancanza d’un companatico ricco, i siciliani arricchivano il pane di sapori, odori e condimenti di poco costo e facile reperibilità. I più fortunati, si permettevano il lusso d’acquistare un pezzo di sarda da strofinare sul pane;
