12

Jul

Sycylijskie recepty: Pesto sycylijskie Trapanese

Makaron ten jest tak pyszny, że aż ciężko uwierzyć, że jego przygotowanie zajmuje niecałe 15 minut!
Składniki na porcję dla 2 osób:
  • 200 g makaronu spaghetti
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g płatków migdałowych
  • garść listków świeżej bazylii 
  • 3-4 łyżki oliwy
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 80 g tartego parmezanu
  • świeżo zmielony pieprz

Migdały należy zrumienić na suchej patelni, a następnie rozetrzeć zmielić w blenderze razem z czosnkiem i bazylią, dodając pod koniec oliwę i parmezan. W międzyczasie ugotować makaron, odcedzić, wymieszać z przygotowanym sosem. Podawać ze świeżo zmielonym pieprzem i przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi. Et voila! Przepyszny, wiosenny makaron gotowy w parę minut 🙂

Smacznego

Pierwotnym źródłem: Myszkincucina.blogspot.it

http://myszkincucina.blogspot.it/2011/04/spaghetti-al-pesto-alla-trapanese.html

By Un Mare di Blu|Cooking, Food|0 comment

Comments are closed.